越後与板打刃物は、戦国時代から四百年余の伝統を今に伝える伝統工芸品です。
現在は大工道具を主体に製造されており、その高い技術は、日本国内はもとより海外でも認められ、特にドイツのバイオリン作りのマイスターからは高い評価を得ています。
また、日本で唯一の釿（ちょうな）の産地としても知られています。
今回、与板打刃物産地として日本橋に出展いたします。
会場では、職人による刃物研ぎの実演も行いますので、この機会に伝統ある与板鍛冶職人の世界をぜひご覧ください。
詳細はこちら → http://yoitahamono.com/utihamono/event6.html
【開催概要】
１．日時：平成２７年２月６（金）、７日（土）、８日（日）
６日１１時～１９時、７日１０時～１９時、８日１０時～１６時
２．場所：日本橋・ブリッジ新潟 東京都中央区日本橋室町１－６－５ だいし東京ビル１Ｆ
３．実施内容：
・鍛冶職人が丹精込めて製作した製品展示、販売
・映像による打刃物製造工程の紹介
４．特別イベント：
・包丁研ぎの実演実施 １本５００円（当日ご持参下さい）
・「のみ」を使ってキツツキ体験（無料）
・「かんな」の薄削り体験（無料）
・鰹節（かつおぶし）削り体験（無料）
５．問い合わせ先
越後与板打刃物匠会（事務局：長岡市与板支所 産業建設課）
〒９４０－２４９２ 新潟県長岡市与板町与板甲１３４
TEL ０２５８－７２－３２０１ FAX ０２５８－７２－３３４１
ＨＰ http://yoitahamono.com/
